Elektrische besturing en programmatie van een rasplijn voor kaasverwerkend bedrijf

Voor een kaasverwerkend bedrijf is de elektrische besturing en programmatie gerealiseerd voor een volledige rasplijn, specifiek ontworpen voor de verwerking van geraspte kaas. Een belangrijk onderdeel van de automatisering is de integratie van een zetmeeldoseersysteem, dat zorgt voor een nauwkeurige dosering van zetmeel op basis van de hoeveelheid getransporteerde kaas.

Opbouw van de installatie:

De installatie bestaat uit de volgende componenten:

• Vijf transportbanden
• Twee zetmeeldoseerunits
• Aansturing van twee kaasraspmolens
• Eén mengtrommel
• Externe snijmachine (draadloos gekoppeld)

De externe snijmachine wordt draadloos aangestuurd via WLAN. Deze oplossing is gekozen om problemen met beschadigde bekabeling – veroorzaakt door intensief intern transport – te voorkomen.

Besturingssysteem en bediening:

De installatie wordt bediend via een touchscreen, dat tevens functioneert als PLC. De communicatie met de remote I/O-modules in de schakelkast verloopt via een CAN-bus netwerk. Via het bedieningspaneel kunnen ook recepturen per product worden ingevoerd en beheerd, waaronder instellingen voor het aantal aangesloten rasp- en doseerunits, dosering en transportsnelheid.

Alle motoren binnen de installatie worden aangestuurd via frequentieomvormers, waarmee nauwkeurige toerentalregeling mogelijk is. Bovendien worden de transportbanden van de rasplijn automatisch gestart op basis van de vraag vanuit de achterliggende weeginstallatie, wat zorgt voor een geoptimaliseerde en vraag gestuurde productflow.